La piña

La piña es un postre muy rico y natural que además es muy fácil de preparar en almíbar, para el que necesitamos muy pocos ingredientes.

Receta de la piña

Ingredientes para preparar la piña

  • 1 piña natural
  • 1 limón
  • 1 lima
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 300 ml. de agua

¿Cómo preparar la piña?

  • Preparar la piña es muy sencillo y quizá lo más complicado sea sacarle la pulpa. Para hacerlo tenemos que cortar ambos extremos y luego, con un cuchillo muy afilado y con sumo cuidado, ir pelándola de arriba a abajo.
  • Cuando tengamos la piña ya pelada, la cortamos en dados y la ponemos en un cazo. Agregamos al cazo el agua y la pizca de sal. Ponemos el cazo al fuego.
  • A continuación, exprimimos el limón y la lima y lo incorporamos sobre la piña. Agregamos el azúcar y ponemos a máxima potencia el fuego para que todo el líquido se evapore.
  • Cuando quede una especie de mermelada, ya tendremos la piña lista, así que retiramos del fuego, dejamos enfriar y servimos.
  • Foto orientativa: Yto.
Nota del autor:

Si queréis servir la piña con una presentación espectacular, podéis seguir los consejos de Blogcocina en este post sobre cómo cortar una piña con estilo en 6 pasos.